一歲寶寶飲食，喝鮮奶、配方奶、保久乳還是豆漿？
- Hsu Alice
- 2024年12月12日
- 讀畢需時 6 分鐘
已更新：2025年12月12日
寶寶滿一歲後，爸媽常會面臨一個大問題：「一歲後還要喝配方奶嗎？可以改喝鮮奶嗎？保久乳、豆漿又適不適合？」尤其現在提倡吃原型食物、降低加工品，許多爸媽都會猶豫是否要把原本喝的配方奶換掉。但其實：一歲後的寶寶仍然需要「足夠的奶類」來補充鈣質與關鍵營養，且每種奶類差異很大。這篇文章一次帶你比較：鮮奶、保久乳、配方奶、豆漿，讓你更容易判斷「一歲寶寶現在的飲食狀況，最適合哪一種奶？」
衛福部建議：一歲寶寶每天要喝多少奶？
1歲以上的寶寶每天應攝取兩份乳製品，約480毫升奶類，以滿足每日500毫克鈣質的需求。國民營養調查顯示，1-3歲兒童中約有2/3的鈣質攝取不足，因這時期活動量增加，開始吃副食品，但吃不多或容易挑食，奶量比嬰兒期明顯下降，這可能影響骨骼與牙齒的健康發育。因此，建議家長維持寶寶飲用鮮奶或配方奶的習慣，並搭配多樣化的食材，以全面補充成長所需的鈣質及其他關鍵營養素。
鮮奶、保久乳、配方奶、豆漿差在哪裡?
以下是爸媽最常糾結的四種選擇，這邊整理成簡單的比較。
1. 鮮奶：營養天然，但缺少寶寶需要的關鍵「微量營養素」
鮮奶是自然來源，優點是：
高蛋白質
高鈣
但有明顯的「營養缺口」：
幾乎沒有鐵
葉酸不足
維生素D不足 (無法協助吸收鈣質)
沒有DHA
沒有維生素C／E／硒等抗氧化營養素
結論：可以喝，但需要媽媽額外用食物補足缺的營養。
2. 保久乳：與鮮奶類似，但不建議選調味乳
保久乳在加工方式與鮮奶接近，只是以高溫滅菌延長保存。
營養上與鮮奶「幾乎相同」，也有同樣缺點：
❌ 鐵較低
❌ 維生素D幾乎無
❌ 其他微量營養素不足
⚠ 特別提醒：避免選含糖、香料、調味乳（巧克力／草莓等）
容易讓寶寶養成偏甜口味。
3. 豆漿：優點多，但不適合作為一歲寶寶主要奶類
豆漿是很健康的植物性飲品，但對一歲寶寶來說，仍存在三個問題：
❌ 與牛奶相比，鈣含量偏低
❌ 植物性鐵吸收率較差
❌ 缺乏多數與成長相關的維生素與礦物質
👉 可以適量喝，但不能取代每天的「主奶」。
尤其若寶寶偏瘦、吃不多、胃口小，更要注意營養吸收。
4. 配方奶：為1歲寶寶設計，能補齊鮮奶缺的營養
根據多款市售兒童配方奶的營養標示(含鐵、維生素 D、葉酸、維生素 C/E 等)：
鐵含量遠高於鮮奶
葉酸補充量明顯多
維生素D有助鈣質吸
含有免疫相關的微量營養素
維生素 C／E 等抗氧化營養素較完整
👉 適合食量小、挑食、或奶量下降的幼兒。
其中，生物動力配方奶採用最純淨的乳源及畜牧法，由自然放牧的乳牛提供高品質生乳。含天然氟化物、鐵、葉酸與維生素D等關鍵營養素，不須額外補充，即為寶寶提供均衡且高品質的營養支持，是家長輕鬆替寶寶健康把關的好選擇。
配方奶、鮮奶、保久乳、豆漿，哪個更適合寶寶？
鮮奶與保久乳能提供蛋白質與鈣質，是日常攝取乳品的來源。而配方奶則是依照幼兒營養需求調整過，額外含有多種鮮奶較不足的維生素與礦物質。豆漿屬植物性飲品，營養成分與乳類不同。
生物動力配方奶與鮮奶、保久乳、豆漿營養素比較表：
從表格中可以看出，生物動力配方奶在多項關鍵營養素上展現優勢，特別是鐵、葉酸、硒、維生素D和天然氟化物。這些成分在成長發育中扮演重要角色，有助於增強體力、提升寶寶活力，還能維持牙齒與骨骼的正常發育。相比之下，鮮奶雖然蛋白質與鈣含量稍高，但在其他營養素上明顯不足，喝鮮奶和豆漿的寶寶，每日一定要記得搭配其他食物來補足營養需求。
生物動力配方奶：3大關鍵營養的差異
相較於鮮奶、保久乳及豆漿，生物動力配方奶額外強化了多種成長所需的關鍵營養素。
以下介紹3種配方奶特有的營養成分及其功能說明。
1. 硒
功能：
● 支持免疫系統健康，提升寶寶抵抗力
● 協助甲狀腺功能運作，穩定代謝系統
攝取建議：
1-3歲每日建議攝取量為15微克，可透過以下方式補充：
●1湯匙10g亞麻仁籽粉:13.6µg
●1湯匙10g杏仁粉:8µg
●1湯匙35g鮭魚:10.5µg
●一杯生物動力配方奶240ml:7.5µg
2.維生素D3
功能：
●幫助鈣的吸收，促進骨骼與牙齒健康發育
●活化免疫功能，降低生病感染的風險
攝取建議：
不分年齡，每日建議攝取 400 IU的維生素D，可透過以下方式補充：
●一顆雞蛋: 44 IU
●兩湯匙鮭魚(70克):33IU
●一杯生物動力配方奶（240 毫升）： 163 IU
3.氟
功能：
●提升牙齒結構強度，減少蛀牙風險
●增強牙齒耐酸性，保護牙齒健康
攝取建議：
1-3歲每日建議攝取量為0.7毫克。可透過以下方式補充：
●480毫升含氟的生物動力配方奶:0.018 毫克
●1茶匙氟碘鹽（5克）約含1公克氟
如何搭配其他食物，達成均衡攝取
為了滿足每日的營養需求，家長可以根據衛福部建議的營養素攝取標準，適當搭配其他食物。以下表格說明每日飲用480ml生物動力配方奶或鮮奶時，額外需要搭配的食物種類與份量。
每日飲用480ml生物動力配方奶與鮮奶飲食搭配表
*表中所列為對應的食材含量對比，並非每日建議攝取量，請根據實際需求搭配其他食材或補充劑
成長過程中，選擇適合的奶類並搭配適當食材，有助於滿足日常營養需求。生物動力配方奶與雞蛋及少量豬肝搭配，補充蛋白質與鐵質，即輕鬆達成營養均衡；若選擇鮮奶或豆漿，則需額外搭配多樣化食材，以彌補不足。
維生素D的主要來源包括魚類和蛋黃，其中魚類含量最高。對於較少吃魚的孩子，僅靠蛋黃補充難以達到每日建議攝取量。例如，每天需約10顆蛋黃才能滿足D3需求，但這不僅難以達成，還可能導致飲食失衡。因此，適時搭配D3補充劑是一個有效方法，有助於支持骨骼發育和免疫系統功能，確保營養均衡。
寶寶厭奶？試試這些方法
寶寶厭奶不喝怎麼辦
當寶寶一歲後，可能因口味或其他因素而減少奶量攝取。為了促進食慾，建議增加活動量，並嘗試以下方法：
1.減少單次供應的奶量：將奶量改成小份量多次提供，或使用吸管杯讓寶寶自主飲用，減少進食壓力。
2.將配方奶融入其他食物中：例如，與酪梨或香蕉混合製成果昔，或加入燕麥片製成牛奶燕麥粥，逐步適應不同的口味和質地，增加奶量攝取。
3.更換配方奶的品牌：如果對奶的口味較為挑剔，更換品牌可能會有所幫助。一歲後，主要營養來源應以食物為主，配方奶作為輔助，因此建議在挑選配方奶時選擇成分單純、無多餘添加物，且經生物動力農法生產的純淨配方奶，這類配方奶天然香醇的口感更符合厭奶寶寶的口味偏好。
結語
在寶寶滿一歲後，選擇適合的奶類需根據飲食狀況與成長需求進行綜合考量，相比鮮奶豆漿，來自歐洲放牧乳源的生物動力配方奶不僅成分純淨，還添加了成長所需的關鍵營養素，如鐵質、DHA與維生素D3，這樣的全面營養補充能讓寶寶在健康與穩健成長的路上更加踏實，成為父母的優質選擇。
