隨著寶寶滿一歲，若是原先選喝配方奶，許多家長因為健康考量，以吃原型食物的原則下，會考慮是否該轉喝鮮奶。根據衛福部的建議，每日應攝取兩份奶類，以滿足鈣質的需求。而配方奶除了這些基礎營養外，還提供額外鮮奶沒有的維生素和礦物質，有助支持寶寶的全面發育。本篇將介紹鮮奶與配方奶的差異，為家長提供寶寶營養選擇的實用建議。
衛福部建議：1~3歲一天需要喝兩杯奶
寶寶喝奶的重要性與鈣質需求
1歲以上的寶寶每天應攝取兩份乳製品，約480毫升奶類，以滿足每日500毫克鈣質的需求。國民營養調查顯示，1-3歲兒童中約有2/3的鈣質攝取不足，這可能影響骨骼與牙齒的健康發育。因此，建議家長維持寶寶飲用鮮奶或配方奶的習慣，並搭配多樣化的食材，以全面補充成長所需的鈣質及其他關鍵營養素。
鮮奶、保久乳、配方奶的差異
選擇適合寶寶的奶類時，家長常在鮮奶、保久乳和配方奶之間猶豫不決。這三種奶類在加工方式和營養成分上各有特色，以下是它們的主要差異：
1. 鮮奶
鮮奶富含天然鈣質與蛋白質，是促進骨骼與肌肉發育的重要來源。然而，鮮奶缺乏鐵、葉酸和維生素D等關鍵營養素，難以全面滿足1-3歲寶寶的需求。建議每日搭配如深綠色蔬菜和雞蛋等富含營養的食材，補充不足，確保均衡飲食。
2. 保久乳
保久乳經超高溫滅菌製成，採用無菌充填包裝，不需添加防腐劑，可在常溫下保存數月。但由於營養成分與鮮奶相似，因此也缺乏諸多關鍵營養素，需搭配多樣化食材，才能滿足均衡營養的需求。此外，建議避免選擇含糖、含香料的調味乳，以免影響飲食習慣，導致對甜味的偏好並增加偏食風險。
3. 生物動力配方奶
生物動力配方奶專為寶寶的營養需求設計，採用最純淨的乳源及畜牧法，由自然放牧的乳牛提供高品質生乳。含天然氟化物、鐵、葉酸與維生素D等關鍵營養素，不須額外補充，即為寶寶提供均衡且高品質的營養支持，是家長輕鬆替寶寶健康把關的好選擇。
配方奶、鮮奶，哪個更適合寶寶？
鮮奶提供基本的蛋白質和鈣質，而生物動力配方奶則額外含有多種維生素和礦物質，以下為鮮奶與配方奶在營養成分上的差異及其在寶寶成長中的作用。
生物動力配方與鮮奶營養素比較表
一天兩杯(480ml) | 生物動力配方奶 | 鮮奶 | 1-3歲每日建議量 |
蛋白質(g) | 11.04 | 15.84 | 20 |
鈣(mg) | 412.8 | 528 | 500 |
鐵 (mg) | 3.648 | 0.48 | 7 |
葉酸 (µg) | 57.6 | 0.96 | 80 |
硒 (µg) | 14.88 | 0 | 15 |
維生素C (mg) | 34.08 | 4.32 | 40 |
維生素D (µg) | 8.16 | 0 | 10 |
維生素E (mg) | 5.28 | 0.336 | 5 |
氟 (µg) | 0.01872 | 0 | 0.7 |
從表格中可以看出，生物動力配方奶在多項關鍵營養素上展現優勢，特別是鐵、葉酸、硒、維生素D3和天然氟化物。這些成分在成長發育中扮演重要角色，有助於增強體力、提升寶寶活力，還能維持牙齒與骨骼的正常發育。相比之下，鮮奶雖然蛋白質與鈣含量稍高，但在其他營養素上明顯不足，喝鮮奶的寶寶，每日一定要記得搭配其他食物來補足營養需求。
配方奶vs鮮奶：3大關鍵營養的差異
配方奶相較於鮮奶，額外強化了多種成長所需的關鍵營養素。以下介紹3種配方奶特有的營養成分及其功能說明。
1. 硒
功能：
● 支持免疫系統健康，提升寶寶抵抗力
● 協助甲狀腺功能運作，穩定代謝系統
攝取建議：
1-3歲每日建議攝取量為15微克，可透過以下方式補充：
●1湯匙10g亞麻仁籽粉:13.6µg
●1湯匙10g杏仁粉:8µg
●1湯匙35g鮭魚:10.5µg
●一杯生物動力配方奶240ml:7.5µg
2.維生素D3
功能：
●幫助鈣的吸收，促進骨骼與牙齒健康發育
●活化免疫功能，降低生病感染的風險
攝取建議：
不分年齡，每日建議攝取 400 IU的維生素D，可透過以下方式補充：
●一顆雞蛋: 44 IU
●兩湯匙鮭魚(70克):33IU
●一杯生物動力配方奶（240 毫升）： 163 IU
3.氟
功能：
●提升牙齒結構強度，減少蛀牙風險
●增強牙齒耐酸性，保護牙齒健康
攝取建議：
1-3歲每日建議攝取量為0.7毫克。可透過以下方式補充：
●480毫升含氟的生物動力配方奶:0.018 毫克
●1茶匙氟碘鹽（5克）約含1公克氟
如何搭配其他食物，達成均衡攝取
為了滿足每日的營養需求，家長可以根據衛福部建議的營養素攝取標準，適當搭配其他食物。以下表格說明每日飲用480ml生物動力配方奶或鮮奶時，額外需要搭配的食物種類與份量。
每日飲用480ml生物動力配方奶與鮮奶飲食搭配表
營養素 | 食物來源 | 生物動力配方奶 | 鮮奶 |
蛋白質 | 雞蛋 | 1.5顆 | 1顆 |
鈣 | 優格 | 1盒 | √已足夠 |
鐵 | 豬肝 | 1湯匙 | 2湯匙 |
葉酸 | 菠菜 | 1/4碗 | 1碗菠菜 |
硒 | 鮭魚 | √已足夠 | 鮭魚1.5湯匙 |
維生素C | 香蕉 | 半根 | 3.5根香蕉(僅供參考，建議搭配其他來源) |
維生素D | 蛋黃 | 1顆 | 10顆(僅供參考，建議搭配其他來源) |
維生素E | 堅果 | √已足夠 | 2湯匙 |
氟 | 氟鹽 | 1茶匙 | 1茶匙 |
*表中所列為對應的食材含量對比，並非每日建議攝取量，請根據實際需求搭配其他食材或補充劑
成長過程中，選擇適合的奶類並搭配適當食材，有助於滿足日常營養需求。生物動力配方奶與雞蛋及少量豬肝搭配，補充蛋白質與鐵質，即輕鬆達成營養均衡；若選擇鮮奶，則需額外搭配多樣化食材，以彌補不足。
維生素D的主要來源包括魚類和蛋黃，其中魚類含量最高。對於較少吃魚的孩子，僅靠蛋黃補充難以達到每日建議攝取量。例如，每天需約10顆蛋黃才能滿足D3需求，但這不僅難以達成，還可能導致飲食失衡。因此，適時搭配D3補充劑是一個有效方法，有助於支持骨骼發育和免疫系統功能，確保營養均衡。
寶寶厭奶？試試這些方法
寶寶厭奶不喝怎麼辦
當寶寶一歲後，可能因口味或其他因素而減少奶量攝取。為了促進食慾，建議增加活動量，並嘗試以下方法：
1.減少單次供應的奶量：將奶量改成小份量多次提供，或使用吸管杯讓寶寶自 主飲用，減少進食壓力。
2.將配方奶融入其他食物中：例如，與酪梨或香蕉混合製成果昔，或加入燕麥 片製成牛奶燕麥粥，逐步適應不同的口味和質地，增加奶量攝取。
3.更換配方奶的品牌：如果對奶的口味較為挑剔，更換品牌可能會有所幫助。一歲後，主要營養來源應以食物為主，配方奶作為輔助，因此建議在挑選配方奶時選擇成分單純、無多餘添加物，且經生物動力農法生產的純淨配方奶，這類配方奶天然香醇的口感更符合厭奶寶寶的口味偏好。
結語
在寶寶滿一歲後，選擇適合的奶類需根據飲食狀況與成長需求進行綜合考量，相比鮮奶，來自瑞士歐洲放牧乳源的生物動力配方奶不僅成分純淨，還額外添加了成長所需的關鍵營養素，如鐵質、DHA與維生素D3，幫助支持免疫力、腦部發展及骨骼健康。這樣的全面營養補充能讓寶寶在健康與穩健成長的路上更加安心，成為父母的優質選擇。